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鯛の塩釜焼きやってみました

2020/10/05

ず〜っと以前のクリスマスの時だったかしら?
妹が”鯛の塩釜焼き”を作ってきてくれました!

存在感がありますので、食卓が一気に豪華になりました。

今回我が家は、特にお祝い事があった訳ではありませんが
たまたま鯛がお安く売ってましたので作ってみる事にしました。

粗塩を1Kgと卵白を3個分を混ぜて鯛を包み込むだけです。

こんなに塩を使うのに、塩味は丁度よくなるから不思議です!

考えついた人は凄いと思うお料理って沢山ありますよね。

手の込んだメニューも楽しいですが、
時間がない時にはこの”鯛の塩釜焼き”のように
簡単で豪華に見えて美味しいメニューが役に立ちますね。

簡単・美味しいは割と出来ますが、そこにプラスしたいものがあります。
それは「身体に良いもの」である事です!

特に栄養になっているかが大事ですね。

美味しいと感じていても身体にとってどうなのか?
を見極める習慣が必要です。

そこを放って置くと病気になったりします。

そして、お料理好きだと生ゴミも多くなりますね。
地球環境を考えてゴミを減らす意識も必要です。

我が家の生ゴミ処理器のその後の様子を
また報告させていただきますね!